Aji is eind 2017 geopend aan de Pannekoekstraat te Rotterdam.
Pelle Swinkels bedacht samen met sterrenchef Mario Ridder een nieuw concept voor hun restaurant; een vermenging van de Aziatische en de Zuid-Amerikaanse keuken, waar Pelle aan het roer staat.
Bier en brood vervaardigde voor het restaurant twee doeken van 2 x 5 meter.
design, drawings, illustration, murals
10 January 2018